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• Alcoolisme

  Avec rès de 15 millions de consommateurs réguliers, la Thaïlande est même la première nation consommatrice d’alcool dans la zone Asie, devant la Corée et le Japon. Au niveau mondial elle est dans le top 10. . Beaucoup d’étrangers de passages ou expatriés sont des alcooliques chroniques qui s’ignorent ou font semblant de s’ignorer. Pathétique et lamentable. Avec rès de 15 millions de consommateurs réguliers, la Thaïlande est même la première nation consommatrice d’alcool dans la zone Asie, devant la Corée et le Japon. Au niveau mondial elle est dans le top 10. En Thaïlande la pression des lobbies (...)

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• Nicole Kidman à Kanchanaburi

  Nicole Kidman se prépare à jouer la femme de Colin Firth dans le prochain film The Railway Man. Après des vacances en Australie, Nicole Kidman a repris un entraînement sportif intensif. L’actrice, âgée de 44 ans, qui est mère de deux enfants, a été aperçue en sueur à West Hollywood avec son entraîneur personnel, son look sportif agrémenté de leggings noirs et d’une casquette de baseball Nike La star de Rabbit Hole est revenue récemment aux États-Unis après un séjour en famille avec son mari Keith Urban et leurs filles, Sunday Rose et Faith. Leur vacances ont été morcelées, le mari de Nicole, Keith était (...)

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• Des étudiants intrépides à Kanchanaburi

  Un groupe de douze élèves âgés de 15 à 18 ans de la Robert Smyth Academy se rendront en Thaïlande et au Laos pour enseigner dans les écoles ou les orphelinats et participer à des projets communautaires. Ils se rendront également dans la province de Kanchanaburi afin de voir les célèbres chutes d’eau du parc national d’Erawan et le tristement célèbre Pont de la Rivière Kwai. Imogen Tooms, âgée de 16 an est le chef du groupe d’étudiants, elle a déclaré : « I am extremely excited about going to Thailand and Laos. We have all been working really hard and can’t wait for this life changing experience ! » . (...)

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• Kaptan de Phang Tru et le virus H5N1

  En décembre 2003, dans le village de Phang Thru dans la province de Kanchanaburi vivait Kaptan Boonmanuch, un garçon de six ans qui sera parmi les premières personnes à mourir du nouveau virus humain H5N1 . Kaptan Boonmanuch aimait faire du vélo, grimper aux arbres et en jouer avec un dalmatien en plastique. Il aimait également aider sa famille à la ferme. La province de Kanchanaburi est humide, luxuriante, et remplie des sons de la faune et de la forêt. Situé près de la frontière avec la Birmanie, Phang Tru abrite environ 3.000 personnes, dont la subsistance est assurée par la de la canne à (...)

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• Le sucre de coco - nam dtaan ma phraao

  Le sucre de coco น้ำตาลมะพร้าว (nam dtaan ma phraao) Le sucre de coco est produit tout-à-fait naturellement, sans additifs ni ingrédients, à partir de la sève du cocotier, Cocos nucifera. Peu consommé en Thaïlande, il est très sucrant et très performant par ses valeurs diététiques élevées. Il influe peu sur la glycémie du sang . Le sucre de coco contient environ 90% de sucrose et fructose. Il apporte une sensation de sucré à la fois prononcée et légère. Le jus venant de la fleur mâle ou de la fleur femelle est le nectar . Chaque jour, l’exploitant coupe un morceau de la fleur. Le suc recueilli peut être (...)

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